百歲香
名山名巖名叢，
孕育百歲茶香傳奇。
| 生長環(huán)境
東南勝境武夷山，氣候宜人，植被豐茂，土壤肥沃，蘊(yùn)育了“珍木靈草”。有了優(yōu)越的生長環(huán)境，茶樹品種的繁殖與演變也左右逢源，演繹出豐富的茶樹種質(zhì)資源，也為武夷茶的品質(zhì)奠定了深厚的物質(zhì)基礎(chǔ)。武夷名叢，成為武夷山茶樹種質(zhì)資源中的重要一支。
手尚工夫素來珍惜這些大自然賜予的茶樹名叢，在自家的茶園里，精心培育，悉心管理，讓它們繼續(xù)綻放各自的精彩。其中，百歲香在多年的探索下，開始“瓜熟蒂落”，順利加入了手尚工夫傳播武夷正巖茶的行列中。
| 釋義：百歲香的由來
百歲香，武夷名叢之一，《武夷巖茶名叢錄》一書中記載：“百歲香”原產(chǎn)慧苑巖，巖壁上刻有“百歲香”三個字，古代以盆栽式種植。茶樹母株有百年歷史，高3.2米，冠幅約3.5米，長勢旺盛，制成的成品茶香氣十足，故稱之為“百歲香”。
手尚工夫的百歲香，則出自有著“武夷茶樹名叢樂園”之譽(yù)的慧苑坑，其地勢地貌奇秀，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越。據(jù)民國茶葉專家林馥泉的調(diào)查與記載，慧苑名叢曾多達(dá)830余種之多，是名副其實的武夷茶樹種質(zhì)資源圃。
采用傳統(tǒng)工藝制作
百歲香，原料選自武夷正巖核心區(qū)慧苑坑，手工標(biāo)準(zhǔn)采摘，傳統(tǒng)工藝制作，后期經(jīng)過數(shù)道炭焙精細(xì)焙制而成。
品質(zhì)特征
干茶條索緊結(jié)、重實，色澤烏褐、油潤有光。湯色橙黃稍深，清澈明亮?；ㄏ沭ビ?，桂花香、花粉香清雅撲鼻，細(xì)膩幽雅。滋味醇厚綿潤，花香落水，芬芳四溢，回甘明顯。
它既顯露了品種與山場的內(nèi)在與特征，也凸顯了手尚工夫制茶工藝的風(fēng)格。
可以說，百歲香濃郁高雅的花香特征，醇厚綿潤，氣韻幽長的內(nèi)質(zhì)，彰顯了武夷名叢的獨特魅力，成為武夷巖茶風(fēng)格多變的重要一面。
